|
|
Levertjes Met Groente
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Bakboter, een flinke ui; 400 gr. kippelevertjes; 2 rode paprika′s, een courgette, een aubergine, twee bakjes champignons (evt. een restje rode wijn)
Voorbereiding:
Maak de levertjes schoon, en snijd alle groenten in ongeveer gelijke stukken
Bereidingswijze:
Fruit de ui glazig, voeg de champignons als eerste toe. Als deze gaar genoeg zijn, kun je de rest van de groenten, die een wat kortere tijd nodig hebben, toevoegen. Even meebakken.
De levertjes evt. zouten en aanbakken in de koekenpan, en daarna bij de groenten voegen.
Daarna een minuutje of 10 laten smoren met een beker heet (!) water erbij.
|
|
|